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苹果12删除短信后，可以在以下地方查看或恢复。
1、iMessage信息：如果使用的是iMessage信息，登录同一Apple ID的iCloud账户后，可以在其他设备上查看和恢复短信，在iPhone 12上打开设置，点击“信息”，确保已开启iMessage信息功能，然后登录Apple ID账号，即可在其他设备上同步查看和恢复短信。
2、最近删除文件夹：在短信中有个“最近删除”的文件夹，可以保存最近删除的短信，可以在此进行恢复，如果未清空该文件夹，可以打开查看是否有需要恢复的短信。
3、iTunes备份：如果使用iTunes备份过手机数据，可以通过iTunes备份恢复已删除的短信，连接iPhone 12到电脑，打开iTunes，选择设备后点击“恢复备份”，选择最近的备份进行恢复，需要注意的是，此方法会恢复所有备份的数据，包括照片、联系人等。
如果通过第三方软件删除短信或格式化手机导致的数据丢失，可能需要专业的数据恢复软件来找回已删除的短信，但这种方法并不能保证一定可以恢复数据，建议在尝试之前备份手机数据以防万一，如果无法自行恢复数据，建议寻求苹果官方售后服务中心的帮助。